Projekt

Mühlviertler Alm Weidegans

Die Weidegans ist eine Markengans. Die Marke ist Garant für die Qualität dieses regionalen Spitzenprodukts. Aufgrund der Weidehaltung ist das Fleisch geschmackvoll und hat einen geringen Fettgehalt sowie feinfasriges Fleisch und eine dunkle Fleischfarbe.

Seit 1992 wird auf der Mühlviertler Alm die Tradition der Weidehaltung von Gänsen wieder praktiziert. 

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